饺子皮素包
材料
饺子皮1斤 胡萝卜半根 青菜4颗 香菇几颗 蚝油2勺 盐1勺 五香粉2克 鸡蛋2个
做法
1、准备2块钱的饺子皮，密封起来备用；
2、再准备一根胡萝卜、适量青菜、适量干香菇；
3、胡萝卜去皮擦成丝，放盐腌出水分后挤干水分，再剁碎放入大碗里。香菇泡发洗净，挤干水分，切成小颗粒放入大碗里。青菜开水焯水30秒，捞出沥干水分，切碎备用；
4、鸡蛋磕入碗中搅散，然后倒入锅中炒散放凉备用，最后加入碗中；
5、碗中加入盐、蚝油、五香粉拌均匀即可；
6、准备饺子皮擀薄，比原来大2倍即可；
7、取一张擀好的饺子皮，放上适量的馅料；
8、把边缘折起来，然后用葱段打结即可；
9、平底锅刷一层植物油，把生胚放进去，开中小火烙至底部金黄酥脆，然后加入半碗清水，焖3分钟，分水分收干即可。出锅后撒点黑芝麻点缀；
10、咬一口满满的馅料，出锅后底部焦脆，咬一口就停不下来了，一周吃5次都不会腻！
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